Протеинът е сред основните съставки от менюто на човек, който се е отдал активно физически упражнения. Ако Вашата цел e да ускорите натрупването на мускули, то организмът Ви трябва да получава на ден около 3 грама протеин на килограм от теглото Ви. Например, ако теглото Ви е 70 кг, значи Ви е нужно не по-малко от 140-280 грама протеин. Разбира се можете да си доставите това приема белтъчини и от дневната храна, но много по-евтино и по-просто да ги получите от протеини.
Много от начинаещите спортисти ги вълнува въпросa дали имат отрицателно влияние протеиновите добавки. Не, тъй като са основна хранителна суровина на организма
Пред много спортуващи проблема – кой протеин е по-добър?-казеиновия или серумния протеин
Казеин
Казеиновите протеини се изготвят от мляко. Често казеиновият протеин го наричат бавен протеин, тъй като казеинът има сравнително нисък темп на разделяне на белтъка и това води до постоянен приток на аминокиселини в тялото. Целесъобразно е да се взема казеинът преди сън. Нощта е най-дългият период от денонощието без хранене – 8 до 9 часа тогава организмът гладува и през това време Вие рискувате да изгубите мускулна маса.Точно тогава казеинът е просто незаменим. Вземайки го преди сън белтъка ще се разгражда от организма през цялата нощ. Също е идеален по време на всякакви други дълги периоди на липса на обичайното меню.
Серумен протеин
Серумният протеин е без съмнение лидер сред всички видове протеини. Защо? – той се разгражда с голяма бързина в сравнение с казеина. Буквално за 30 минути.Серумният протеин е идеален да се приема до и след тренировки,а също може да се взема сутрин ,за да се попълни белтъчния запас.
Серумният протеин се дели на три вида:
1.Концентрат на серумния протеин-голама част от мазнините и лактозите се отделят.Но все пак това не е най-чистия протеин.Но при нисък бюджет това е идеалния вариант.В зависимост от качеството си и цената може да съдържа до 85% белтък
2.Изолиран серумен протеин-по-чист е от концентрата.Дава обикновено около 95% белтъчини в зависимост от процеса на филтрация.
3.Хидролизат на серумния протеин-най-качествения сред серумните протеини.Получава се чрез хидролиза. Сред плюсовете му е високото съдържание на белтък, бързото му разграждане. Недостатък е че е доста по-скъп от останалите.
